Safre du Miocène dit Terre Blonde.

Le terroir Muscat est ancré dans l’histoire de Beaumes de Venise.

Le paysan construit, en séparant la terre de la roche, des faysses appelées également restanques, murées de pierres sèches qui strient le versant.

Les faysses sont devenues des terrasses, et le terroir Muscat s’est établi pricipalement sur des sols sableux non caillouteux, issus de safre helvétien (miocène moyen) datant environ de 14 millions d’années.

Ces sols calcaires se caractérisent par une texture à dominante sableuse.