Création et réalisation

Donneur d'ordre :
Balma Vénitia

Maître d'ouvrage :
Balma Vénitia
Quartier Ravel - 84190 Beaumes-de-Venise
http://www.beaumes-de-venise.com
vignerons@beaumes-de-venise.com

Maître d'oeuvre :
Sud Concept s.a.r.l
La Distillerie - 53, route de Carpentras
84800 L'isle sur la Sorgue
http://www.sud-concept.net
contact@sud-concept.net

Design :
Photo...Graffi
699 avenue de la libération - 84270 Vedène
http://www.photo-graffi.fr
photograffi@wanadoo.fr

Crédits photographiques et illustrations
© Marc Barhélémy

 

Rendez-vous à la Foire de Tarascon sur Ariège du 8 au 11 mai 2008. Dégustation et vente de vin sur place.

 
 

L'environnement


Dès 1985, le groupement de producteurs agréé, s’engage dans un programme de restructuration du vignoble. L’objectif est l’amélioration de la relation suivante : terroir-cépage-typicité des vins.

Un plan sur 10 ans renouvelable a été mis en place. Il est basé sur des îlots et, après analyse du sol, une orientation de la plantation de tel ou tel cépage améliorateur.

Exemple pour l’appellation Côtes du Rhône : Grenache, Syrah, Mourvèdre

Chacun de ces cépages trouvant l’entière expression pour développer la potentilité en flaveurs(*) de nos vins.

Un assemblage méticuleux de ces trois cépages, au cours de la vinification et de l’élevage, permet d’obtenir des vins colorés, structurés et aromatiques, donnant ainsi de sublimes flaveurs (*).

(*) Flaveurs : ensemble des impressions gustatives, olfactives, tactiles, ressenties dans la cavité buccale et dans l’arrière des fonds nasaux.

 
 
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